材料准备:
- 面粉 200克
- 细砂糖 150克
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 60毫升
- 黄油 30克
- 泡打粉 一小勺
首先,将黄油融化后放凉备用。
步骤一:
在搅拌碗中打入鸡蛋,并加入细砂糖,用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀、颜色变浅。
步骤二:
将面粉和泡打粉混合过筛后分两次加入到蛋糊中,每次都要充分搅拌均匀。
步骤三:
倒入牛奶并继续搅拌至无颗粒状。
步骤四:
最后将放凉的融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀即可。
将搅拌好的蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的模具中,用刮刀抹平表面。
烘烤过程:
预热烤箱至170度,然后放入蛋糕模,并在中层上下火烤约35分钟。
取出蛋糕冷却后脱模,撒上适量糖粉即可享用。
通过以上步骤,你也可以在家轻松制作出口感细腻、味道香甜的蛋糕!
