材料准备:

    • 面粉 200克
    • 细砂糖 150克
    • 鸡蛋 4个
    • 牛奶 60毫升
    • 黄油 30克
    • 泡打粉 一小勺

首先,将黄油融化后放凉备用。

步骤一:

在搅拌碗中打入鸡蛋,并加入细砂糖,用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀、颜色变浅。

步骤二:

将面粉和泡打粉混合过筛后分两次加入到蛋糊中,每次都要充分搅拌均匀。

步骤三:

倒入牛奶并继续搅拌至无颗粒状。

步骤四:

最后将放凉的融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀即可。

将搅拌好的蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的模具中,用刮刀抹平表面。

烘烤过程:

预热烤箱至170度,然后放入蛋糕模,并在中层上下火烤约35分钟。

取出蛋糕冷却后脱模,撒上适量糖粉即可享用。

通过以上步骤,你也可以在家轻松制作出口感细腻、味道香甜的蛋糕!