材料准备：
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖80克
- 牛奶30毫升
- 植物油30毫升
步骤一：分离蛋白和蛋黄
将鸡蛋分开，蛋白放入干净无水的盆中，蛋黄另放一旁。
步骤二：打发蛋白
用电动打蛋器将蛋白打至出现泡沫，分三次加入细砂糖，继续打发至干性发泡状态。
步骤三：混合蛋黄糊
在另一个盆中，将蛋黄与牛奶、植物油搅拌均匀，筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
步骤四：混合蛋白和蛋黄糊
取1/3打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式快速翻拌均匀，再将剩余的蛋白霜全部倒入，继续轻柔翻拌至无干粉状态。
步骤五：烘烤蛋糕
将面糊倒入已铺好烘焙纸的模具中，轻轻震动几下以去除大气泡。预热烤箱至150度，放入中层上下火烘烤40分钟即可。
自制蛋糕不仅简单又有趣，还能让家里的小朋友体验到劳动的乐趣哦！